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Como fortalecer sua imunidade durante a pandemia de coronavírus. Parte 1: Dieta

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  Rep. Alexandria Ocasio-Cortez. | Samuel Corum / Getty Images Logo depois de sua virada vitória primária contra...

O distanciamento social está retardando o coronavírus em Seattle. Mas não é suficiente, diz estudo

Social distancing is reducing transmission of the coronavirus in the Seattle area, but not enough to contain it, according to a new study.It estimated that by March 18, each newly infected person was transmitting the virus to an average of 1.4 other people — down from 2.7 in late February, before bans on gatherings and…

                                       Por Lisa Drayer, CNN 26 de março de 2020 às 5:22:13 (CNN) – À medida que a situação do coronavírus se intensifica, você deve estar se perguntando: como posso me manter saudável? E engolir uma pílula me protege de ficar doente? Primeiro, há as notícias não tão boas. Apesar das alegações que você pode ter visto na Internet, não há comida ou pílula mágica garantida para impulsionar seu sistema imunológico e protegê-lo contra o coronavírus. “Não existem suplementos específicos que ajudem a proteger contra o coronavírus e qualquer pessoa que alegue estar sendo investigada pela FTC [Federal Trade Commission] e pela FDA [Food and Drug Administration]”, disse Melissa Majumdar, nutricionista e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. . Mas também há notícias animadoras: existem maneiras de manter o sistema imunológico funcionando de maneira ideal, o que pode ajudar a mantê-lo saudável e a ter uma sensação de controle em um momento incerto. Isso inclui lavagem adequada das mãos, manutenção de boa nutrição, atividade física, meditação e gerenciamento do estresse e sono adequado. Vamos abordar o aumento da imunidade em duas partes. Aqui vamos nos concentrar em sua dieta e, em uma segunda parte, publicando na quinta-feira, discutiremos outras maneiras de ajudar a si mesmo. Comece preenchendo seu prato com nutrientes que estimulam o sistema imunológico. Uma das melhores maneiras de se manter saudável é comer uma dieta nutritiva. Isso ocorre porque nosso sistema imunológico depende de um suprimento constante de nutrientes para fazer seu trabalho. Para uma dose inicial de vitaminas, minerais e antioxidantes que estimulam o sistema imunológico, preencha metade do seu prato com legumes e frutas. Aqui estão alguns nutrientes essenciais que desempenham um papel na imunidade e as fontes alimentares deles: Cenoura, couve e damasco para o beta-caroteno O beta-caroteno é convertido em vitamina A, essencial para um forte sistema imunológico. Ele funciona ajudando os anticorpos a responder a toxinas e substâncias estranhas, disse Majumdar. Boas fontes de beta-caroteno incluem batata-doce, cenoura, manga, damasco, espinafre, couve, brócolis, abóbora e melão. Laranjas, morangos e brócolis para vitamina C A vitamina C aumenta os níveis sanguíneos de anticorpos e ajuda a diferenciar linfócitos (glóbulos brancos), o que ajuda o corpo a determinar que tipo de proteção é necessária, explicou Majumdar. Algumas pesquisas sugeriram que níveis mais altos de vitamina C (pelo menos 200 miligramas) podem reduzir levemente a duração dos sintomas do resfriado. Você pode consumir facilmente 200 miligramas de vitamina C a partir de uma combinação de alimentos como laranjas, toranjas, kiwi, morangos, couve de Bruxelas, pimentão vermelho e verde, brócolis, couve cozida e couve-flor. Ovos, queijo, tofu e cogumelos para vitamina D A vitamina D regula a produção de uma proteína que “mata seletivamente agentes infecciosos, incluindo bactérias e vírus”, explicou Michael Holick, especialista em pesquisa de vitamina D da Universidade de Boston, que publicou mais de 500 artigos e 18 livros sobre vitamina D. A vitamina D também altera a atividade e o número de glóbulos brancos, conhecidos como linfócitos T2, que podem reduzir a disseminação de bactérias e vírus, acrescentou Holick. A deficiência de vitamina D associada ao inverno – devido à falta de produção de vitamina D induzida pelo sol – pode enfraquecer o sistema imunológico, aumentando o risco de desenvolver infecções virais que causam infecções do trato respiratório superior, disse Holick. Inversamente, a pesquisa sugere que os suplementos de vitamina D podem ajudar a proteger contra infecções agudas do trato respiratório. Boas fontes alimentares de vitamina D incluem peixes gordurosos, incluindo peixes enlatados, como salmão e sardinha; ovos, leite fortificado e produtos lácteos vegetais; queijo, suco fortificado, tofu e cogumelos. E, embora não haja evidências para provar que os suplementos de vitamina D o protejam contra o coronavírus, é aconselhável considerar um suplemento D se sentir que não está recebendo o suficiente dessa vitamina importante, que pode ser medida por um exame de sangue. Feijão, nozes, cereais e frutos do mar para zinco O zinco ajuda as células do sistema imunológico a crescer e se diferenciar, explicou Majumdar. Uma meta-análise revelou que os suplementos de zinco podem reduzir a duração dos sintomas do resfriado comum. No entanto, concluiu que “grandes ensaios de alta qualidade são necessários” antes que recomendações definitivas possam ser feitas. As fontes de zinco incluem feijão, grão de bico, lentilha, tofu, cereais fortificados, nozes, sementes, germe de trigo, ostras (incluindo enlatadas), caranguejo, lagosta, carne, costeleta de porco, aves de capoeira e iogurte. Leite, ovos, nozes e muito mais para proteínas A proteína é um elemento essencial para células imunológicas e anticorpos e desempenha um papel crucial em ajudar nosso sistema imunológico a fazer seu trabalho. A proteína vem de fontes animais e vegetais e inclui peixe, aves, carne bovina, leite, iogurte, ovos e queijo cottage, além de nozes, sementes, feijões e lentilhas. Majumdar recomenda lanches ricos em proteínas, como grão de bico torrado, que podem ser consumidos no lugar de lanches desprovidos de proteína, como biscoitos de animais, por exemplo. Bananas, feijões e muito mais para prebióticos Probióticos e prebióticos ajudam a melhorar a saúde do microbioma, que por sua vez apóia nosso sistema imunológico, explicou Majumdar. As fontes de probióticos incluem laticínios fermentados, como iogurte e kefir, e queijos envelhecidos, além de alimentos fermentados, como kimchi, chucrute, missô, tempeh e pão de fermento. As fontes de prebióticos incluem grãos integrais, bananas, cebolas, alho, alho-poró, aspargos, alcachofras e feijões. Embora não sejam alimentos básicos, algumas ervas podem ser úteis ao procurar alternativas naturais para sintomas virais. Um dos estudos mais convincentes descobriu que a suplementação com sabugueiro reduzia substancialmente os sintomas respiratórios superiores quando tomados para resfriados e gripes. “Embora não tenha sido estudado especificamente com coronavírus, pode ser bom para a saúde imunológica geral”, disse Majumdar. Se você estiver interessado em tomar ervas, consulte primeiro seu médico. Água, frutas, sopas e muito mais para hidratação Finalmente, mantenha-se hidratado. “Desidratação leve pode ser um estressor físico para o corpo”, disse Majumdar. As mulheres devem ter o objetivo de consumir 2,7 litros ou 91 onças de líquidos por dia e os homens, 3,7 litros ou 125 onças; uma quantidade que inclui todos os líquidos e alimentos ricos em água, como frutas, legumes e sopas. Últimas desta seção     
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